Bij Friesland denk je misschien aan Friese paarden, Sûkerbôle en Grutte Pier. Maar deze provincie biedt zoveel meer dan deze iconen. Met het culinaire kunstproject Taste of Fryslân willen theatermakers Romke Gabe Draaijer en Eline de Vries een breder en moderner beeld van Friesland laten zien. Mede dankzij de steun van het VriendenLoterij Fonds laten zij gedurende twee jaar het publiek en de Friezen kennismaken met de diverse geuren, smaken en verhalen van Friesland.
Samen eten verbindt
Een van de hoogtepunten van Taste of Fryslân is het project Afhaalverhalen, waarbij dorpsbewoners tijdens een reis door vijf verschillende Friese dorpen kennismaken met de verhalen van lokale koks met een bi-culturele achtergrond. Theatermakers Draaijer en De Vries organiseren deze culinaire ontmoetingen en theaterprojecten om mensen op een bijzondere manier met elkaar in contact te brengen. Samen eten, elkaar ontmoeten en smaken ontdekken vormt de kern van dit initiatief. De opgedane ervaringen worden gedeeld in een rondreizende show die door heel Friesland trekt. Zo wordt de culturele diversiteit gevierd en ontstaat er een vernieuwd en breed beeld van Friesland, waarin ook Bi-culturele Friezen hun verhalen en smaken kunnen delen.
In de volgende fase van het project bouwen ze aan de Feestautomatique, een installatie waarmee verhalen en rituelen op een bijzondere manier tot leven komen. Op 19 april gaat deze van start met een paasdiner, waar bewoners van Leeuwarden hun persoonlijke gerechten en verhalen delen. En in september 2025 volgt een grote locatievoorstelling in Leeuwarden, waarin het thema "thuis" centraal staat en de diversiteit van Friesland wordt gevierd door verhalen van mensen met verschillende achtergronden.
Geuren & Kleuren fan Fryslân
Aan het eind van het project verschijnt het kookboek Geuren & Kleuren fan Fryslân. Dit boek bevat een verzameling Friese recepten, met verhalen en beelden die de diversiteit en de rijkdom van de Friese cultuur anno 2025 weergeven. Met QR-codes kunnen lezers bijpassende muziek beluisteren terwijl ze de gerechten bereiden, waardoor een volledige zintuiglijke ervaring wordt gecreëerd. Het boek biedt een blijvende herinnering aan het project en nodigt uit om de smaken en verhalen van Friesland thuis te beleven.
Yu-Lan van Alphen, programmamanager VriendenLoterij Fonds: "Met Taste of Fryslân laten we zien hoe Friesland verandert en groeit. Het project brengt Friezen en mensen uit andere culturen samen door middel van gezamenlijke maaltijden en theater, en helpt om een nieuw beeld van de Friese identiteit te ontdekken."
Het VriendenLoterij Fonds steunt Taste of Fryslân dankzij de deelnemers van de VriendenLoterij.
